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サバ缶残り汁アレンジ!フライパンで簡単おつまみ!

サバ缶の残り汁リメイク グルメ
この記事は約4分で読めます。

DHAやEPAが豊富で、テレビで取り上げられるとスーパーの棚から消える存在・・・

そう、それはサバ缶。

おかずにおつまみに、何かと重宝するサバ缶ですが・・・

残った汁、どうしてます?

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京都府立海洋高等学校開発

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残った汁、捨てるのもったいない・・・


美味しく食べた後に残った汁。

でも、サバのエキスがたっぷり。

捨てるのはもったいない・・・

かと言って、そのまま飲むのは狂気の沙汰。

キリト
キリト

じゃあ、おじや作ったろ!

ご飯がなくても諦めない

私はご飯が好きです。

ご飯をつまみに飲める人間です。

だったら、ご飯にかければ絶対旨いでしょ!

しかし、そうは上手く行かないのが人生。

残ったご飯

キリト
キリト

これを食べたら・・・明日の子供たちの朝ごはんから白米が消える・・・!

脳天に稲妻が落ちた様な衝撃。

おのれの中でほとばしる葛藤。

・・・食べたい。

しかし、子供の朝食からご飯を奪う事は・・・

断腸の思いで決意した。

キリト
キリト

そや、フライパンで炊いたろ。

サバ缶の残り汁と米をフライパンで炊く

これぞ子供たちの朝ごはんに白米も、自分のつまみも作れる方法。

正にwin-win。

蓋をして中火で加熱。

なんだか焦げそうな雰囲気で水を足す。


そうだ!

そうじゃないか!

昔、学校の校外学習でやった飯ごう炊飯。


先生が教えてくれた

「始めチョロチョロ中パッパ」

先生・・・ありがとう・・・

今、その言葉の意味がわかったよ。

水入れて薄まったから、味を足そう

先生の教えのおかげで、焦げるリスクも回避できたが、まだ問題がある。

水を足した事による味の薄さ。

サバ缶本来の風味を失わない様に、ベストなチョイスをしたいところ。

吟味に吟味を重ね、選んだ。

そう。なんとなく足した。

醤油とごま油。

目の前にあったから。

始めチョロチョロ中パッパを愚直に守る

サバ缶の残り汁で炊いた米
さて、弱火で湯気が出てきたら、中火に切り替えて様子を見る。

中火で熱する事、約5分。

キリト
キリト

なんか良い感じやないか!

いざ、完成!?

たまたま、そこにあった鰹節を掛けて無事完成!


「だがしかし」

キリト
キリト

ちょっと味が薄いなぁ・・・

さらに「だがしかし」!

ここで神の声が来る!


ひろさん(@hirocho324)から「チーズ追加」のお告げを受け、冷蔵庫に奇跡的にチーズを発見。

チーズをのせて、レンジで30秒!


私の荒ぶる感情、先走る気持ちを抑える様に神は言った。

「30秒だけレンジに!!!」

この一言が無かったら、悔やんでも悔やみきれなかっただろう。

サバ缶残り汁チーズご飯の完成!

荒ぶる感情、抑えクールにレンジで30秒。

そして、遂に完成!


この先は、説明不要だろう。

見たらわかる。

めっちゃ旨いやつやん!!

 

キリト
キリト

ハリスホークとの相性も抜群!

 

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